Nudeln aus Gemüse: Schnelle vegetarische Low-Carb-Rezepte für Pasta-Fans

Lieblingsgerichte, die glücklich, aber nicht dick machen!

'Pasta Oft und gern!', 'Asiatisch Ja, und am liebsten

mit Nudeln!' - Von Kindesbeinen an gehören Nudeln

zu unseren bevorzugten Gerichten. Der einzige Wermutstropfen:

Sie sind als Dickmacher bekannt. Gemüse

hingegen ist ohne Zweifel gesund, übt aber nicht

die gleiche Anziehungskraft auf unseren Gaumen aus.

'Warum nicht die Vorzüge von Nudeln und Gemüse

kombinieren ', fragen sich immer mehr gesundheitsbewusste

Genießer und stellen aus den unterschiedlichsten

Gemüsesorten frische, farbenfrohe Spaghetti,

Bandnudeln, Spirelli etc. her, die roh oder gekocht genossen

werden können. Sie sind kostengünstig und so

universell einsetzbar wie Nudeln aus Getreide. Das Einzige,

was sie nicht können, ist: dick machen! In dem

Fall: Nachschlag gefällig

Mit einem Sparschäler oder Spiralschneider Nudeln aus Gemüse

selbst machen
Genauso einsetzbar wie Nudeln aus Getreide, z. B. für Spagetti

mit Tomatensoße, Asiatische Nudelpfanne, Salate u. v. m.
Ideal für alle, die Low Carb bevorzugen oder weniger Kalorien

zu sich nehmen, aber keine Diäten machen möchten
30 Rezepte und viele Tipps zur Auswahl der Gemüsesorten,

zur Verwendung von Gewürzen und Kräutern und zum Einsatz

des Küchenequipments