Servieren und Gästeberatung + TRAUNER-DigiBox

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Neuware
ISBN: 9783991137665
Autor: Wilhelm Gutmayer
Seitenzahl: 248
Einband/Bindung: Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2022
Verlag: Trauner Verlag

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Beschreibung
'Wir wollen unsere Gäste begeistern!' Um diesem Motto gerecht zu werden, bedarfes einer neuen Servicephilosophie, die den Gast in den Mittelpunkt stellt: Was erwartet der Gast Womit kann ich ihn positiv überraschen Ein ansprechendes Berufs-Outfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/ eines Restaurantfachmannes. Alles was darüber hinausgeht - die sogenannte Liebe zum Detail - macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg der Servicemitarbeiter/ innen bei.
Artikel-Nr.: 9783991137665